Listi

Nýir ferlar við vinnslu á eldisþorski

Verkefnisstjóri: Kristján G. Jóakimsson hjá Hraðfrystihúsið Gunnvör hf

Verkefni til 1 árs

Upphæð styrks 2010: 5.600.000 kr

Upphafsár: 2010

Áætlað lokaár: 2011

Unnið af: Hraðfrystihúsið Gunnvör hf og Matís ohf

Markmið verkefnisins: Þróaðir verða nýir ferlar fyrir framleiðslu léttsaltaðra afurða úr eldisþorski. Ekki er hægt að yfirfæra þá ferla sem notaðir eru fyrir villtan fisk á eldisfisk þar sem hann er unninn fyrir dauðastirðnun og eiginleikar hans frábrugðnir villtum fiski.

Tilvísunarnúmer AVS: R 006-10



Til baka Senda grein

header2


Útlit síðu:

Þetta vefsvæði byggir á Eplica