Fréttir

Ársskýrsla sjóðsins 2016 er kominn út - 25.9.2017

Ársskýrsla sjóðsins fyrir árið 2016 er kominn út. Hún ef með líku sniði og undanfarin ár. Gerð er grein fyrir úthlutunum ársins, helstu atburðum í sögu sjóðsins á árinu og örlítið um skýrsluur vegna eldri verkefna sem bárust sjóðnum á árinu.

Lesa nánar

Vinnslueiginleikar makríls - áhrif hráefnisgæa á afurðagæði R 081-13 - 22.9.2017

Mikil reynsla hefur skapast hér á landi við veiðar, vinnslu og markaðssetningu á makríl og eru allar líkur á því að unnt verði að auka verðmæti úr makrílum í framtíðinni. Þó nokkrar hindranir í veginum sem lúta að vinnslueiginleikum makríls, þar sem náttúrlegur breytileiki hans getur þar haft töluverð áhrif. Náttúrulegur breytileiki makríls er háður árstímum, uppruna fisksins og aldri. Makríll er feitur fiskur og sýna mælingar á efnainnihaldi makríls að fituhlutfallið og ástand holds er breytilegt eftir árstíðum og veiðisvæðum. Þessir þættir hafa umtalsverð áhrif á hráefnisgæði fisksins og koma áhrifin fram m.a. í losi, áferð, útliti, bragði og afurðarnýtingu. Lesa nánar

Markaðssetning á fæðubótarefnum með próteini R 016-16 - 20.7.2017

Um er að ræða verkefni sem laut að því að markaðssetja IceProtein® afurðina á Íslandi með því að þróa fæðubótarefna 

vörulínu sem innihéldi IceProtein® afurðina. IceProtein® afurðin er vatnsrofið þorskprótín sem er þróað af rannsókna- og þróunarfyrirtækinu Iceprotein á Sauðárkróki úr afskurði sem fellur til við flakavinnslu á þorski

Lesa nánar

Markaðsmöguleikar á PreCold hálsúða í EU og USA R 002-15 - 20.7.2017

Markmiðið með verkefninu var að markaðssetja PreCold á Íslandi vorið 2015 og kanna möguleika á skráningu vörunnar í Bandaríkjunum, auk markaðsgreiningar fyrir Bandaríkin og Evrópu. PreCold er munnúði gegn kvefi sem unnin er úr aukaafurðum frá þorski og eykur varan þannig virði þorskafurða.

Lesa nánar

Bestun ferskfiskflutninga R 034-14 - 19.7.2017

Tvær skýrslur hafa verið gerðar vegna þessa verkefnis og er önnur þeirra lokuð. Frekari upplýsingar má fá hjá Matís ohf Lesa nánar

Áhrif dauðastirðnunar á gæði fiskflaka R 014-16 - 29.6.2017

 Það er vel þekkt að fiskur stífnar við upphaf dauðastirðnunar og er oftar en ekki meðhöndlaður í slíku ástandi, færður á milli kara eftir löndun ásamt því að vera slægður og umísaður. Við mikinn og kröftugan samdrátt í dauðastirðnun getur myndast los í flökum sem skerðir gæði hráefnisins. Mikilvægt er að aðlaga vinnslu að dauðastirðnun og stýra ferlinu til að koma í veg fyrir gæðatap, t.d. los og lakari áferð (e. texture).

Lesa nánar

Virðisaukning í CitoClear kítósan framleiðslu R 14 023-14 - 29.6.2017

Markmiðið með verkefninu var að þróa gel með náttúrulegu ChitoClear® kítósani til lækningar á húðsárum og tengdum vandamálum og kanna stöðugleika og virkni þess. Lesa nánar

Veittir styrkir úr AVS sjóðnum vor 2017 - 7.4.2017

Veittir styrkir úr AVS sjóðnum vor 2017 Lesa nánar

header2


Útlit síðu:

Þetta vefsvæði byggir á Eplica