Vinnsluferill um borð í línuveiðiskipum
Umtalsverðar rannsóknir hafa verið gerðar undanfarin ár og áratugi á vinnsluferlum og meðhöndlun afla um borð í togskipum. Með aukinni áherslu á línuveiðar er þörf fyrir auknar rannsóknir á vinnsluferli línuskipa, því inntaka aflans í skipin er mismunandi fyrir þessi tvö útgerðarform.
Markmið verkefnisins, sem stutt er af AVS sjóðnum, er að hanna og framleiða nýjar og endurbættar tæknilausnir við beitningu og meðhöndlun hráefnis í línuveiðiskipum í þeim tilgangi að lækka rekstrarkostnað skipanna, auka vinnuhagræði, hráefnisgæði og þar með verðmæti aflans.
Verkefnið tekur á öllum þáttum vinnslunnar um borð í línuveiðiskipi, allt frá innmötun beitunnar í beitningarvél, flutningur og meðferð aflans í vinnslulínunni, þar með talið blóðgun, slæging, kæling og flokkun og frágangur aflans niður í lest.
Myndin hér að neðan sýnir skrúfutank sem að fyrirtækið 3X Technology hefur verið að þróa og smíða að undanförnu. Við notkun á slíkum tönkum fyrir blóðgun og kælingu er auðvelt að stýra blóðgunar – og kælingartíma fisksins og tryggja þar með bestu meðhöndlunina. Fiskurinn verður hvítur og fallegur og geymsluþolið eykst umtalsvert.
Samstarfsaðilar verkefnisins eru: Matís ohf, 3X Technology ehf, Vísir hf, Brim hf og Samherji hf.
Tivísunaranúmer AVS: R 037-07
