Beint í leiðarkerfi vefsins.
Fréttir
Gull í greipar Ægis
Öllum er ljóst að sjávarfang er mikill og góður fæðukostur, sem inniheldur mörg mikilvæg efni sem styrkja og bæta heilsu manna. Á síðustu árum hafa svokölluð andoxunarefni hlotið verðskuldaða athygli og að sjálfsögðu er slík efni einnig að finna í íslensku sjávarfangi.
Bakteríur greindar á innan við 24 tímum
Það er mikilvægt fyrir framleiðendur matvæla að fá niðurstöður um hvort óæskilegar bakteríur séu til staðar á sem skemmstum tíma, sérstaklega þegar geymslutími matvælanna er stuttur.
Brennihvelja á Íslandsmiðum
Brennihveljan hefur valdið umtalsverðu tjóni í laxeldi hér við land þegar dýrin hafa lent á eldiskvíum og angar hafa slitnað af þeim. Á öngunum eru stingfrumur sem haldast virkar þrátt fyrir að angarnir hafi slitnað frá búknum og þessar stingfrumur skaða því eldisfiskinn.
Fiskprótein sem vopn gegn hjarta- og æðasjúkdómum
Hjarta- og æðasjúkdómar eru algengir hér á landi eins og annars staðar í vestrænum ríkjum og ein helsta dánarorsökin. Hækkaður blóðþrýstingur er einn helsti áhættuþátturinn. Heilsusamleg áhrif ómega-3 fitusýra hafa lengi verið kunn, en í seinni tíð hefur athyglin einnig beinst í auknum mæli að fiskpróteinum.
