Beint í leiðarkerfi vefsins.
Fréttir
Útvatnaður saltfiskur
SÍF hf vann í samvinnu við Rf að tilraunum með útvötnun og geymsluþol á saltfiski. AVS rannsóknasjóður styrkti þetta verkefni og hefur nú verið gefin út skýrsla og birt vísindagrein um niðurstöður þessa verkefnis.
Aðferð til að meta næringarástand þorsklirfa
Á síðastliðnu ári styrkti AVS sjóðurinn smáverkefni þar sem leitast var við að afla grunn upplýsinga um meltingarensímið trypsín í þorsklirfum í hefðbundnu eldi. Þetta ensím er mikilvægt fyrir lirfur á frumstigi þroskunar því talið er að trypsín gegni lykilhlutverki við meltingu próteina í lirfunum áður en meltingarvegur þeirra er full þroskaður.
Lesa nánar
Bragðefni verða til á Skagaströnd
Frá 1999 hefur fyrirtækið SERO ehf starfað á Skagaströnd. SERO hefur þróað ýmsar gerðir bragðkjarna fyrir matvælaiðnaðinn. Ensím eru notuð til að brjóta niður prótein við framleiðslu sjávarbragðefnanna, sem fyrirtækið framleiðir. AVS sjóðurinn styrkti fyrirtækið með forverkefnisstyrk til að þróa þangbragðefni.
Þetta vefsvæði byggir á Eplica