Listi

Ný skurðartækni - forathugun

Verkefnisstjóri: Ingólfur Árnason, ingolfur@skaginn.is

Verkefni til 1 árs.

Upphæð styrks: 900.000 kr

Upphafsár: 2004

Áætlað lokaár: 2005

Samstarfsaðilar: Skaginn hf og Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins

Markmið verkefnisins: Markmið verkefnisins er að kanna arðsemi þess að nota vatnsskurðartækni til að skera roðflök í stinnu formi strax eftir roðkæli. Einnig skal framkvæma ferlagreiningu fyrir vinnsluna miðað við þessa nýju tækni.

Verkefninu lauk í febrúar 2005, með því að verkfnisstjóri skilaði inn nýrri umsókn í rannsóknaverkefni og fékk styrk fyrir árið 2005 til að vinna að rannsóknum og þróun á þessari nýju tækni.

Beingarðs- og flakaskurður með háþrýsti-vatnsskurði

Til baka Senda grein

header3


Útlit síðu:

Þetta vefsvæði byggir á Eplica